아주 쉬운 초간단 초콜렛 요리책 - SIMPLISSIME 씨리즈 -hachette cuisine - J.-F. Mallet

SIMPLISSIME - les recettes de chocolat les plus faciles du monde!

 

안녕하세요, 빠리 슈퍼맘입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

프랑스 친구 M이 아이들을 데리고 우리집에 놀러왔더랬어요.

 

여러 선물들과 함께 이 책을 제게 선물해주더군요. 심플리심 씨리즈로 된 책들이 많은데, 그 중에 초콜렛으로 만들기 쉬운것들을 모은 요리책이에요.

 

오래 전 함께 공부하던 시기에 M은 제게 무스 오 쇼꼴라 Mousse au chocolat 초코 무스를  아주 큰 통에다 직접 만들어 준 적이 있답니다. 과일파이를 비롯해 다른 것들을 함께 만들어 왔더군요.

 

감동이었습니다!

 

너무나 맛났던 친구의 초코무스!

 

제가 가끔 그 이야기를 해서 레시피도 제게 알려주고, 책도 사주고 제빵제과 할때 도움이 되라고 기계도 사주고... 넘 고마운 친구. 

 

이 친구의 할아버지께서 빵집을 하셨다고 해요. 그래서 이 친구의 레시피는 더 맛난 초코무스를 만들어 내는가 봅니다. 재료는 별다를게 없는데 마지막 과정에서 한쪽 방향으로만 주걱을 살 살 돌리라고 했더랬어요.

 

아이들을 한창 키울때는 아이들과 함께 이것저것 굽고 만드는게 큰 즐거움입니다.

 

아이들에게 추억을 선물하는 거죠.

 

부엌이 난장판이 되기 쉬운 아이들과의 요리, 하지만 간단하고 쉬운 레시피가 몇개 있으면 그나마 좀 편해지죠.

 

요새는 레시피 홍수에 떠밀리다 보니 헉헉 슈퍼맘의 초간단 레시피가 없으면 인터넷으로 내게 맞는 정보를 찾다가 시간낭비를 많이 하게 됩니다. 정성과 시간을 들일 수 있는 고급 레시피도 필요하지만, 분초를 아껴써야 하는 슈퍼맘들에게는 빨리 빨리 금방 금방 최소한의 재료로 뚝딱 뚝딱 만들 수 있는 레시피가 필수.

 

초콜렛 박물관의 아뜰리에에 가서 참관한 적이 있는데, 별 건 아니더군요. 위에 책사진들에서처럼 비스무리하게 초콜렛들을 만들던게 기억에 납니다.

 

비싼 돈을 내고 배우지 않아도 이런 책속에 다 들어가 있으니 참고하면 좋아요 좋아.